漢娜感官記憶覺旅

Champs Pimont原意是「在山腳下的平原」不過看地圖時會發現其實最北也有到300公尺，算是接近高坡處而南邊的狹長地塊則位在240屬於平坦的地形，位在Clos des Avaus的上方。

坡上的土壤以帶有白堊質的泥灰土為主，Domaine Jacques Prieur在此種白葡萄品種釀製白酒。
坡下則是含豐富鐵質的黏土，也以Pinot Noir為主。

半乾紅櫻桃和乾桂皮香氣為主，微酸甜小紅莓及土壤香氣為輔。旋杯不時飄散出石榴香和薔薇果香。兩小時後～花香更奔放，有些木芙蓉香！

08的年份特色充份的反應在酸度上，均勻無角度的覆蓋在舌面上延伸至雙頰。香氣長度約5秒，桂皮和新鮮覆盆子及半乾薔薇果氣息充盈鼻腔間。丹寧在口中細緻顆粒小呈圓型慢慢滑入喉間且數量適中，只有在前齒能感覺到些許的份量感！

尾韻有些鹹感，不知和土壤有無關系！整體清麗雅緻，層次感雖不屬緊密但卻有不錯的集中度。

不需要很費神的品飲她，就像聆聽巴哈的無伴奏大提琴作品BWV般～舒服放鬆到甚至有些想睡（不是喝醉喔），怡然自在。嘴角會不自覺的上揚

亦讓我在欣賞O'keefe的畫冊時直覺Blue Black and Grey和此酒今晚的表現相呼應！

藍色有如圓滑細雅的丹寧在口中悠然一抹，黑色則如之後帶來的小份量感集聚在前端，白色則如此酒的感覺雅緻清澈～

你們覺得呢？