一直以來漢娜非常喜歡Domaine Comte Armand，這家位在伯恩丘Pommard的『低調名莊』，尤其酒莊這塊一級園面積5.25公頃的獨佔園Clos des Epeneaux。自Pascal時代在1996年起酒莊開始採行自然動力法，至1999年這位年僅23歲的Benjamin Leroux加入Domaine Comte Armand後，所釀造的酒款亦越來越精彩。
直到2007年Benjamin Leroux開始釀造了自己的品牌，這回有機會在台灣試到一系列他的2014年作品，雀躍及感恩之心溢於言表。
當天品飲的八個地塊中最讓我印象深刻的便是支支在酸度，單寧顆粒的處理(紅)及酒精度所帶來的極佳均衡感。
即使是位在高坡的Saint Aubin 1er les Murgers des Dents de Chiens 14，那般舒服若清涼的山梨縣南阿爾卑斯山百大伏流名水似地柔軟且無任何刺激感的酸度，在前齒及舌前半部輕輕暫留再滑至喉間。酒體有著非常漂亮的集中度和極悠長驚人的餘韻均勻覆蓋在舌面上，最後形成一條有寬度的線再滑至喉間。
坡度約320m-370m
這支酒的表現太精彩，令我印象深刻極了，讓我立刻想到曾被以超高技巧著稱的鋼琴大師李斯特改編的帕格尼尼 二號小提琴協奏曲的第三樂章『鐘』！獨樹一格輕快戲謔小提琴帶出俏皮愉悅的氛圍，接著法國號、低音號、大提琴等多聲部的完美結合，就如同此款酒以漂亮的酸度為主軸帶出酒體的均衡感及複雜性和層次感。曲目在六分多時轉為優雅溫柔在指腹間帶著力量的小提琴樂聲，之後再重複著開始的主題，最後在悠揚的多聲部下結束。如此的變化與深度讓我想起Benjamin Leroux談到的釀酒哲學！
義大利小提琴家Salvatore Accardo 阿卡多演奏帕格尼尼 二號小提琴協奏曲的第三樂章『鐘』
https://www.youtube.com/watch?v=IPXoGTPNI90&spfreload=10
Benjamin Leroux談到他釀酒沒有太多技巧一切以簡單(simple)為主，對我來說~簡單不就是最難的嗎？要釀到如此純淨又均衡的作品，若非是經驗十足加上天分及滿滿熱情，怎會有今日優質的作品呢？減少新桶的使用比例及使用大的橡木桶發酵(布根地桶為228公升)，都是目前採行的方式。而Benjamin Leroux提到釀造優質酒款最重要的一件事便是『要找到最棒的葡萄』！在Benjamin Leroux一席談話間耳邊一直輕奏著 帕格尼尼在十六歲時創作的二十四首隨想曲，同樣是在年輕時便在各自領域有著令人驚豔的作品。義大利隨興卻有超高技法的作品與法國回歸簡單卻複雜有深度的葡萄酒，在這個微涼的午後有了難以言喻的火花！
帕格尼尼 二十四首隨想曲
https://www.youtube.com/watch?v=XHzIsgPvbXA&t=2360s&spfreload=10
而取自2/3 En Charlemange及1/3 Bressandes地塊所釀製的Corton GC，圓弧狀顆粒、小且細緻數量適中如絲絹般的丹寧若羽毛般的輕覆在舌中間則是讓我印象深刻無比。加上柔軟的酸度，中度長的餘韻和漂亮的集中度在舌後端匯流至喉間，細緻清麗有張力的特色亦讓我想起帕格尼尼 一號小提琴協奏曲的第三樂章！
開頭輕快流暢的音符就像拉著裙擺在清風搖曳的草原上大步跳耀著，高難度的小提琴技法下所表現出流暢的音符和聲線彷若此支的酸度那麼舒服的貫穿人心，與其他管樂器所呈現的聲部和諧感就如單寧及酒精度和餘韻所帶來的均衡感。而後半部曲目所帶來緩慢舒服的聲線，小提琴富有感情及層次感躍動的技法，及管樂器有戲劇張力的完美結合就如同Benjamin Leroux賦予此款酒的生命力般擄獲人心啊！
義大利小提琴家Salvatore Accardo 阿卡多演奏帕格尼尼 一號小提琴協奏曲的第三樂章
https://www.youtube.com/watch?v=nfLs_4lQ3Yc&spfreload=10
若一定要說有什麼遺憾的話，那便是在某幾款中的餘韻及香氣長度不若這兩支悠長，也有可能在時間的陳化下在不久的將來會有改變。這也讓我更加期待Benjamin Leroux這位摺摺發光的明星釀酒師的新作品了！謝謝鈞太酒藏邀請Benjamin Leroux來台！
影片取自Youtube
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