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《Louis Latour Corton-Charlemagne 2006 與大龍蝦 燴鮑魚的marriage》
靜止時柑橘系花香、黃皮蘋果及西洋梨香氣，旋杯時有淡淡香草味。輕啜一口在口中感受佳釀所欲傳達的訊息—
嗯～我喝起來與聞起來很不一樣吧（俏皮活潑的口吻）！別被我騙囉～我有魔法（眨眼中～）
的確！中度的酸度均勻的在舌後及兩旁延伸至雙頰，在時間的醇化下略顯溫柔且不刺激。即將成熟的黃蘋果肉及黃西洋梨在口中耀動與少許奶油及烤杏仁在翻轉著～吞下後留在口中的餘韻中長，就像是在剛剛的融合中完成了一道無糖的水果杏仁塔！
意外的是在與燴鮑魚的融合，將海味的鮮甜層次提高並與醬汁無違和感！
上回一樣的餐廳和菜色飲的是05，05的熱帶甜水果香氣及乳酸發酵和橡木桶影響更明顯因此搭配台式料理方式的海鮮更有難度！但若是搭西式料理應該會有很棒的marriage!若單獨品飲～05比06格局會寬些！若05屬唐朝豐腴型美人那麼06就是漢朝纖瘦型美人吧！
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