2011年第一次喝到PN，那是支08年的Clark&Telephone 甜甜的紅莓果及微酸的草莓香氣和淡淡香草香甚是迷人！位在加州中部海岸（Central Coast)的Santa Marina Valley由於獨特的東西走向山脈使得涼爽的太平洋海風及霧氣吹入山谷緩解了加州酷熱天氣，清晨及夜晚涼爽的氣溫給了黑皮諾優良的生長環境！在08年的酒款中亦能感受到早晚溫差的影響而帶來的明亮酸度！
2016年初託好友Jo及Erica親訪加州Caymus酒莊的福讓我能再次與她相遇！14年的她～開瓶初時～香草，超級甜熟莓果，木質系精油，95%黑巧克力香氣是如此的濃郁，讓我立刻聯想到這是因全球暖化加州天氣年年溫度升高所帶來的影響嗎？尤其是酒精所帶來的沖擊感，酒精度14.7%。兩小時後漸漸變化成記憶中的味道，鳶尾花香及森林礦石緩緩出現～比起08年香氣及口感更加有厚度，味道集中且濃郁結構緊實。我個人期待她過幾年後的變化！
Bella Glos為Joe Wagner以祖母Lorna Belle Glos Wagner命名於2001創立，同時Lorna也是名莊Caymus的創辦人之一,在Caymus時期便非常喜愛Pinot Noir!
Wagner家族目前共有四塊葡萄園分布在加州沿岸不同區域
Las Alturas
約15英畝的葡萄園位在灣區以南Monterey郡的Santa Lucia Highlands可種植範圍的最高處。一樣受到太皮洋霧氣及冷風和充足的日照影響下造就了Pinot Noir的絕佳生長環境。土壤主要為以黏土、粉沙及沙子所構成的沙壤土，由於獨特的坡地及土壤結構此地塊種植了數種Pinot Noir clone得以釀出具有豐沛果香的酒款!
Clark & Telephone
在1972年於Santa Maria Valley購入葡萄園，由於地塊位於Clark Avenue和Telephone Road上故命名為Clark & Telephone!得利於太平洋洋流帶來的海風和霧氣及位在Santa Maria River河岸的優勢讓黑皮諾能在涼爽的環境下成長並帶來迷人的風味。早期的Pinot Noir都是掛在Caymus下販售直到成立自己的品牌。
此地塊自1972年開始就種植被視為具有傳承意義由UC Davis所研發的Martini clone，不同於布根地的Dijon clone適合在石灰岩及涼爽的氣候,Martini clone晚熟、較高酸度、較低PH值及抵抗炎熱氣候的特性在在都更適合Santa Marina的氣候及土壤！
Dairyman
葡萄園坐落於Russian River Valley南方的沖積土平原，太平洋洋流帶來了涼爽的早晨下午則有海風的吹拂因而延長了生長季節。葡萄果粒小風味集中且濃縮並帶有鮮豔明亮櫻桃及辛香料的特質。原本是個具有歷史的農場，2000年開始種植Dijon clone Pinot Noir。
Taylor Lane
葡萄園位在Sonoma Coast距離太平洋不到六哩的緣故使得霧氣和海風直接的影響植株。也因此採用了能抗寒的Dijon clone及義大利的棚架管理系統讓芽孢能水平式的生長。目的是為了讓枝葉行光合作用最大化及增加空氣循環流通避免真菌類疾病的產生。有趣的是…在葡萄園裡放牧羊群讓羊兒將多餘的雜草吃掉避免使用除草劑！
圖片取自網路
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